Zucchinilasagne

Man kan göra oändligt många saker med zucchinipastakonceptet. Det här är ett exempel på hur man kan göra en god, krämig och aromatisk lasagne på rå väg - utan varken salt eller starka kryddor!

Recept:

Portioner: 2

Verktyg: Osthyvel, kniv

Att tänka på:

• Två andra recept behövs för detta recept, se nedan.
• Det är lättare att göra detta recept med raka zucchinis, så köp de minst krokiga ni hittar.

Du behöver (ungefär): 

• 2 fina zucchinis
• En sats marinarasås
• En sats guacamole

Gör så här: 

Börja med att hyvla zucchinin på längden som beskrivet i mitt 

allmänna inlägg om zucchinipasta. Dela dem sedan på mitten

ifall ni vill göra portionsstorlekar, låt dem annars vara.

Lägg två halvor horisontellt och två lodrätt, följt av ett lager marinarasås. 

Jag valde att göra portionstorlekar, vill ni göra familjestorlek så 

gör samma sak fast med fyra hela bitar åt varje håll istället.

 Gör om samma sak ovanpå det förra lagret, men lägg nu på lite guacamole istället.
Jag valde att lägga på lite hyvlad gurka också för att göra rätten mer intressant.
Fortsätt bygga såhär till lagom höjd.

Servera sedan på något vackert sätt! :)

En annan vinkel.

Variationer:

• Skippa guacamolen för en mer simpel, intensiv och aromatisk lasagne, som dessutom är snål på både kalorier och fett.
• Experimentera med någon av de andra såserna jag har lagt upp här på bloggen, alternativt era egna favoritsåser.

Näringsinnehåll:
Per portion, inga tillbehör medräknade

Kalorier: 650 kcal

Kolhydrater: 69g (41% av kaloriinnehållet)
Protein: 19g (9% av kaloriinnehållet)
Fett: 33g (50% av kaloriinnehållet)

Vitaminer: 77% av RDA
Mineraler: 64% av RDA