Det kanske låter självklart för er, men faktumet att man luktar vad man äter (även för annat än t.ex vitlök) är något som jag insett väldigt nyligen. Jag har precis börjat experimentera lite med hälsosammare varianter på gourmet-rawfoodrätter (dvs rätter som är mer komplexa och innehåller kryddor) för att bygga upp lite personlig erfarenhet inom det området och kunna tipsa andra om mat som kan underlätta övergången till en fruktbaserad, rå kost.
Igår så gjorde jag i alla fall rå falafel med spiskummin (recept kommer!), vilket var den första kryddade maten jag ätit på ett helt år. Det intressanta är att jag idag känner att min svett och min andedräkt luktar starkt kryddigt, trots att jag bara använde relativt lite spiskummin (chilinötsarmsvett, någon?). Inte nog med att det förklarar varför människor av olika kulturer luktar olika, det är även ett väldigt starkt argument för att äta en så ren kost som möjligt. Om vi luktar vad vi äter så är frågan, vill vi lukta döda djur, eller vill vi lukta som friska, aromatiska frukter?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar