Det här är en simpel, väldigt speciell sås som jag själv lagar när jag känner att jag vill fylla mina middagar med lite mer energi och sötma. Lita på mig, trots de konstiga kombinationerna så smakar den otroligt gott! :D
Recept:
Portioner: 1
Verktyg: Blender/matberedare (blenders ger en mer jämn sås)
Att tänka på:
- Ha tålamod med att låta eran mango mogna riktigt ordentligt innan ni gör detta recept, är den hård och omogen så blir det ingen sås utav det hela. Är frukten mogen så är den dessutom sötare och mer smakrik, vilket är otroligt viktigt när den är basingrediensen i såsen.
Du behöver (ungefär):
- 1 mogen mango
- 1/2 planta basilika
- Alternativt lite pressad citrus för en tunnare sås
Gör så här:
- Hacka upp mangon
- Blenda tillsammans med basilikan
- Klart! Det behöver inte vara mer komplicerat än så :).
Basilikan ger en härlig, grön färg
Denna mangosås passar väldigt bra med både zucchinipasta och sallader.
Variationer:
- Ta med mer tomater (ungefär lika mycket som mangon), vilket ger en mer "rökig" smak.
- Byt ut basilikan mot koriander, och få en mer klassisk smakkombination.
- Blanda med lite tomater, paprika och liknande grönsakfrukter och pulsera till en salsa.
Näringsinnehåll:
Per portion, inga tillbehör medräknade
Kalorier: 137 kcal
Kolhydrater: 35,5g (93% av kaloriinnehållet)
Protein: 1,4g (3% av kaloriinnehållet)
Fett: 0,6g (4% av kaloriinnehållet)
Vitaminer: 27% av RDA
Mineraler: 9% av RDA
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar